MONASTERIO D YUSO RIOJA ROBLE

Caracteres organolépticos Un vino tinto de color rubí. Intrincado anuncio bien decidido aroma. Al principio su ramo es dulcemente de sabor a vainilla, especies y frutos del bosque combinados con peculiar aroma a frutas maduras, ciruelas y morello. Resulta un vino de carácter en boca, intenso y amplio persistente. Acoplamiento gastronómico Se sirve perfectamente con platos principales como salsa ragout con pasta, carne roja asada, caza de maching y queso maduro.

Nota de Cata: Rojo carmín profundo, en nariz presenta notas a guindas y frutillas frescas, todo muy bien armonizado con notas a cedro y tabaco, entregadas por su crianza en roble francés y americano. En boca presenta un cuerpo medio, con muy buen volumen, tiene taninos presentes, redondos y maduros; es fresco y jugoso, con una muy buen persistencia.

Nota de Cata: De intenso color rojo púrpura. En la nariz es intenso. Se destacan los aromas a frutos rojos y negros, maduros con notas frescas. En boca es dulce y elegante, de buen balance. Estructura suave y amable final.

Nota de cata: Livianos frutos negros en nariz como los arándanos. En Boca muchos minerales y una buena acidez. Que le permite mejorar al añejar en buenas condiciones Maridaje: Marida con Pollo, Cerdo, Pastas y Pescado.