ENVEJECIMIENTO: Madura por 8 meses en tanques de acero inoxidable. ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano y se fermentan y maceran a temperaturas controladas en tanques de acero inoxidable para luego ser madurado este vino joven durante 8 meses. MARIDAJE DEL VINO: Perfecto para acompañar pescados, mariscos, crustáceos, carnes blancas y arroces con carne.
Varietales: 100% Verdejo Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Fermentación/ maceración 32 días. Envejecimiento: Cinco meses sobre lías con removido semanal
•Nota de cata: De aspecto rojo cereza. En nariz ofrece aromas a frutas rojas y especiados de la barrica. En boca, taninos redondos y sedosos. Acompañado de un retrogusto largo y equilibrado. Maridaje: Ideal para acompañar a carnes rojas y asados
•Región: D.O.CA. Rioja. •Uva: 100% Tempranillo de viñedos seleccionados. Añejamiento: Este vino ha realizado la fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés durante 18 meses y posterior envejecimiento en botella
Color Presenta un rojo picota intenso, vivo y de alta capa. Nariz Limpio, de buena intensidad, con recuerdos de fruta roja, regaliz rojo y un final balsámico que aporta frescura. Boca Buena entrada en boca, donde además de la fruta fresca, aparecen notas más complejas dando volumen. Mora, ciruela, monte bajo, pan tostado y un punto amargo que da profundidad
Nota de Cata: De color rubí negro opaco oscuro con un matiz púrpura juvenil. Nariz madura, muestra atractiva baya madura. Revela aromas a cereza, roble y grosella negramatices de café. De cuerpo completo, es elegante y fresco. Equilibrado y suave con un final persistente y firme.
Vino Reserva con crianza de 22 meses elaborado con las variedades: 50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon y 25% SyrahColor: Brillante color rojo cereza de capa alta, muy cubierto; destellos cristalinos. Lágrima teñida, muy abundante y densa de recorrido lento. En Nariz: Intensidad aromática alta, atractivas sensaciones de monte, hojarasca, y notas balsámicas donde destacan las de menta fresca, tomillo y hoja de eucalipto. Recuerdos lácteos y avainillados. La madera, muy bien integrada con la fruta aporta aromas especiados, de hojas de tabaco, recuerdos de sabina y anisados del roble francés nuevo. Notas muy elegantes, complejas y sugestivas.